| dc.contributor | Departament de Salut |
| dc.contributor.author | Bayès, Florenci |
| dc.contributor.author | Martínez, Miquel |
| dc.contributor.author | Rota-Cano, Mariona |
| dc.contributor.author | Garcia, Gemma |
| dc.contributor.author | Viader, Jordi |
| dc.contributor.author | Urgell, Oriol |
| dc.date.accessioned | 2014-12-23T09:34:21Z |
| dc.date.available | 2014-12-23T09:34:21Z |
| dc.date.issued | 2013-10 |
| dc.identifier.citation | Bayès F, Martínez M, Rota-Cano M, Garcia G, Viader J, Urgell O. Guia de pràctiques correctes d'higiene per a petits establiments del sector lacti. Barcelona: Agència de Salut Pública de Catalunya; 2013. |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11351/1006 |
| dc.language.iso | cat |
| dc.publisher | Agència de Salut Pública de Catalunya |
| dc.rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
| dc.source | Scientia |
| dc.subject | Productes lactis - Indústria i comerç - Aspectes higiènics |
| dc.subject | Aliments - Manipulació |
| dc.subject.mesh | Food Hygiene |
| dc.subject.mesh | Food Handling |
| dc.subject.mesh | Dairy Products |
| dc.title | Guia de pràctiques correctes d'higiene per a petits establiments del sector lacti |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/report |
| dc.identifier.dl | B. 25683-2013 |
| dc.subject.decs | manipulación de alimentos |
| dc.subject.decs | higiene alimentaria |
| dc.subject.decs | productos lácteos |
| dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
| dc.audience | Professionals |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
