Avaluació del risc de l’exposició al iode pel consum de llet de vaca

dc.contributor	Departament de Salut
dc.date.accessioned	2015-10-22T10:28:48Z
dc.date.available	2015-10-22T10:28:48Z
dc.date.issued	2015-03-20
dc.identifier.citation	Avaluació del risc de l’exposició al iode pel consum de llet de vaca. Barcelona: Agència Catalana de Seguretat Alimentària; 2015.
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11351/1662
dc.description	Milk; Additives; Iodine
dc.description.abstract	The report includes and analyses the latest data published on iodine concentrations in milk and the factors that influence these concentrations; assesses the risk of ingesting iodine through consuming cow's milk, and estimates the contribution of milk to total dietary intake of iodine.
dc.language.iso	cat
dc.publisher	Agència Catalana de Seguretat Alimentària
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
dc.source	Scientia
dc.subject	Iode
dc.subject	Llet - Tractament
dc.subject	Aliments - Manipulació
dc.subject.mesh	Iodine
dc.subject.mesh	Milk
dc.subject.mesh	Food Hygiene
dc.title	Avaluació del risc de l’exposició al iode pel consum de llet de vaca
dc.title.alternative	Evaluación del riesgo de la exposición al yodo por el consumo de leche de vaca
dc.title.alternative	Assessment of the risk of exposure to iodine in cow's milk
dc.type	info:eu-repo/semantics/report
dc.subject.decs	yodo
dc.subject.decs	leche
dc.subject.decs	higiene alimentaria
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.audience	Professionals
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess