Avaluació del risc de la presència de residus de cloramfenicol en concentracions inferiors al MRPL en els aliments
Resum
En els animals, el cloramfenicol és ràpidament absorbit per via oral o parenteral i es distribueix per tots els òrgans i teixits. Aquest informe analitza la presència d'aquesta substància als productes d'origen animal perquè estigui dins els valors establerts per al consum alimentari.
Paraules clau
Residus en aliments; Aliments d'origen animal; Cloramfenicol
Citació recomanada
Avaluació del risc de la presència de residus de cloramfenicol en concentracions inferiors al MRPL en els aliments. Barcelona: Agència Catalana de Seguretat Alimentària; 2013.
Audiència
Professionals
Empreu aquest identificador per citar i/o enllaçar aquest document
https://hdl.handle.net/11351/1773Aquest element apareix a les col·leccions següents
Els següents fitxers sobre la llicència estan associats a aquest element: