| dc.contributor | Departament de Salut |
| dc.contributor.author | Castell-Garralda, Victòria |
| dc.contributor.author | Vicente-Tascón, Emilio |
| dc.contributor.author | Gómez-Catalán, Jesús |
| dc.contributor.author | Llobet-Mallafré, Joan M. |
| dc.contributor.author | Perelló-Berenguer, Gemma |
| dc.contributor.author | Nadal-Lomas, Martí |
| dc.date.accessioned | 2016-04-07T09:18:59Z |
| dc.date.available | 2016-04-07T09:18:59Z |
| dc.date.issued | 2015-10 |
| dc.identifier.citation | Castell-Garralda V, Vicente-Tascón E, Gómez-Catalán J, Llobet-Mallafré JM, Perelló-Berenguer G, Nadal-Lomas M. Elements traça en els aliments: estudi de dieta total a Catalunya. Barcelona: Agència de Salut Pública de Catalunya; 2015. |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11351/1952 |
| dc.description | Toxicologia; Substàncies contaminants; Aliments |
| dc.description.abstract | L’objectiu general d’aquest estudi ha estat estimar la ingesta dietètica
d’elements traça d’alumini (Al), antimoni (Sb), bari (Ba), bismut (Bi), coure
(Cu), crom (Cr+3), estronci (Sr), germani (Ge), manganès (Mn), níquel (Ni),
molibdè (Mo), seleni (Se) i zinc (Zn) de la població de Catalunya i avaluar-ne
els riscos per a la salut. |
| dc.language.iso | cat |
| dc.publisher | Agència de Salut Pública de Catalunya |
| dc.rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
| dc.source | Scientia |
| dc.subject | Aliments - Contaminació - Catalunya |
| dc.subject | Riscos per a la salut - Avaluació - Catalunya |
| dc.subject | Aliments - Anàlisi - Catalunya |
| dc.subject.mesh | Food Pollutants, Chemical |
| dc.subject.mesh | Food |
| dc.subject.mesh | /toxicity |
| dc.title | Elements traça en els aliments: estudi de dieta total a Catalunya |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/report |
| dc.subject.decs | contaminantes químicos de los alimentos |
| dc.subject.decs | alimentos |
| dc.subject.decs | /toxicidad |
| dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
| dc.audience | Professionals |
| dc.contributor.authoraffiliation | [Castell-Garralda V, Vicente-Tascón E] Agència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA), Departament de Salut, Generalitat de Catalunya, Barcelona, Spain. [Gómez-Catalán J, Llobet-Mallafré JM] Grup de Recerca en Toxicologia i Centre de Recerca en Toxicologia (GRET-CERETOX, INSA-UB), Universitat de Barcelona, Parc Científic de Barcelona, Barcelona, Spain. [Perelló-Berenguer G, Nadal-Lomas M] Laboratori de Toxicologia i Salut Mediambiental, TECNITOX, Tarragona, Spain |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
