Exposició a dioxines, furans i bifenils policlorats pel consum de peix i marisc a Catalunya. Avaluació del risc per als consumidors: exposició a dioxines i PCB pel consum de peix a Catalunya 2012

Castell-Garralda, Victòria; Vicente-Tascón, Emilio; Nadal-Lomas, Martí; Perelló-Berenguer, Gemma; Llobet-Mallafré, Joan M.

dc.contributor	Departament de Salut
dc.contributor.author	Castell-Garralda, Victòria
dc.contributor.author	Vicente-Tascón, Emilio
dc.contributor.author	Nadal-Lomas, Martí
dc.contributor.author	Perelló-Berenguer, Gemma
dc.contributor.author	Llobet-Mallafré, Joan M.
dc.date.accessioned	2016-05-20T11:03:42Z
dc.date.available	2016-05-20T11:03:42Z
dc.date.issued	2016-03
dc.identifier.citation	Castell-Garralda V, Vicente-Tascón E, Nadal-Lomas M, Perelló-Berenguer G, Llobet-Mallafré JM. Exposició a dioxines, furans i bifenils policlorats pel consum de peix i marisc a Catalunya. Avaluació del risc per als consumidors: exposició a dioxines i PCB pel consum de peix a Catalunya 2012. Barcelona: Agència de Salut Pública de Catalunya; 2016.
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11351/2079
dc.description	Total diet study; Chemical pollutants; Risk assessment
dc.description.abstract	The overall objective of this study was to estimate dietary intake of PCDD / PCDF and PCB of the population of Catalonia through the consumption of fish and seafood. In addition, they have assessed the risks to health.
dc.language.iso	cat
dc.publisher	Agència de Salut Pública de Catalunya
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
dc.source	Scientia
dc.subject	Peix - Contaminació - Catalunya - Anàlisi
dc.subject	Marisc - Contaminació - Catalunya - Anàlisi
dc.subject	Dioxines
dc.subject	Furans
dc.subject.mesh	Food Pollutants, Chemical
dc.subject.mesh	Catalonia
dc.subject.mesh	Food Safety
dc.subject.mesh	Seafood
dc.title	Exposició a dioxines, furans i bifenils policlorats pel consum de peix i marisc a Catalunya. Avaluació del risc per als consumidors: exposició a dioxines i PCB pel consum de peix a Catalunya 2012
dc.type	info:eu-repo/semantics/report
dc.subject.decs	contaminantes químicos de los alimentos
dc.subject.decs	Cataluña
dc.subject.decs	inocuidad de los alimentos
dc.subject.decs	alimentos del mar
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.audience	Professionals
dc.contributor.authoraffiliation	[Castell-Garralda V, Vicente-Tascón E] Agència Catalana de Seguretat Alimentària, Departament de Salut, Generalitat de Catalunya, Barcelona, Spain. [Nadal-Lomas M, Perelló-Berenguer G] Laboratori de Toxicologia i Salut Mediambiental, TECNITOX, Universitat Rovira i Virgili, Tarragona, Spain. [Llobet-Mallafré JM] Grup de Recerca en Toxicologia, GRET-CERETOX (INSA UB), Universitat de Barcelona, Barcelona, Spain
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess