Exposició a dioxines, furans i bifenils policlorats pel consum de peix i marisc a Catalunya. Avaluació del risc per als consumidors: exposició a dioxines i PCB pel consum de peix a Catalunya 2012

Castell-Garralda, Victòria; Vicente-Tascón, Emilio; Nadal-Lomas, Martí; Perelló-Berenguer, Gemma; Llobet-Mallafré, Joan M.

dc.contributor	Departament de Salut
dc.contributor.author	Castell-Garralda, Victòria
dc.contributor.author	Vicente-Tascón, Emilio
dc.contributor.author	Nadal-Lomas, Martí
dc.contributor.author	Perelló-Berenguer, Gemma
dc.contributor.author	Llobet-Mallafré, Joan M.
dc.date.accessioned	2016-05-20T11:03:42Z
dc.date.available	2016-05-20T11:03:42Z
dc.date.issued	2016-03
dc.identifier.citation	Castell-Garralda V, Vicente-Tascón E, Nadal-Lomas M, Perelló-Berenguer G, Llobet-Mallafré JM. Exposició a dioxines, furans i bifenils policlorats pel consum de peix i marisc a Catalunya. Avaluació del risc per als consumidors: exposició a dioxines i PCB pel consum de peix a Catalunya 2012. Barcelona: Agència de Salut Pública de Catalunya; 2016.
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11351/2079
dc.description	Estudio de dieta total; Contaminantes químicos; Evaluación de riesgos
dc.description.abstract	El objetivo general de este estudio ha sido estimar la ingesta dietética de PCDD / PCDF y PCB de la población de Cataluña a través del consumo de pescado y marisco. Además, se han evaluado los riesgos para la salud.
dc.language.iso	cat
dc.publisher	Agència de Salut Pública de Catalunya
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
dc.source	Scientia
dc.subject	Peix - Contaminació - Catalunya - Anàlisi
dc.subject	Marisc - Contaminació - Catalunya - Anàlisi
dc.subject	Dioxines
dc.subject	Furans
dc.subject.mesh	Food Pollutants, Chemical
dc.subject.mesh	Catalonia
dc.subject.mesh	Food Safety
dc.subject.mesh	Seafood
dc.title	Exposició a dioxines, furans i bifenils policlorats pel consum de peix i marisc a Catalunya. Avaluació del risc per als consumidors: exposició a dioxines i PCB pel consum de peix a Catalunya 2012
dc.type	info:eu-repo/semantics/report
dc.subject.decs	contaminantes químicos de los alimentos
dc.subject.decs	Cataluña
dc.subject.decs	inocuidad de los alimentos
dc.subject.decs	alimentos del mar
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.audience	Professionals
dc.contributor.authoraffiliation	[Castell-Garralda V, Vicente-Tascón E] Agència Catalana de Seguretat Alimentària, Departament de Salut, Generalitat de Catalunya, Barcelona, Spain. [Nadal-Lomas M, Perelló-Berenguer G] Laboratori de Toxicologia i Salut Mediambiental, TECNITOX, Universitat Rovira i Virgili, Tarragona, Spain. [Llobet-Mallafré JM] Grup de Recerca en Toxicologia, GRET-CERETOX (INSA UB), Universitat de Barcelona, Barcelona, Spain
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess