Visualitza Seguretat Alimentària - SA per autor "Ibáñez-Soriano, Raquel"
Ara mostrant els elements 1-2 d 2
-
Guia de pràctiques correctes d’higiene per als centres de depuració de mol·luscs
Fernández Mateos, Carles; Ibáñez-Soriano, Raquel; Salord Osés, Ignacio; Tomàs Acosta, M Carmen; Torres Saguès, Olga; Vendrell-Cedó, Jordi (Agència Catalana de Seguerat Alimentària, 2022-05) -
La seguretat alimentària dels mol·luscs bivalves vius a Catalunya: manual de suport a l’autocontrol de la depuració
Fernández Mateos, Carles; Ibáñez-Soriano, Raquel; Salord Osés, Ignacio; Tomàs Acosta, M Carmen; Torres Saguès, Olga; Vendrell-Cedó, Jordi (Agència Catalana de Seguerat Alimentària, 2022-05)