dc.contributor | Departament de Salut |
dc.date.accessioned | 2017-04-26T08:01:14Z |
dc.date.available | 2017-04-26T08:01:14Z |
dc.date.issued | 2015-08 |
dc.identifier.citation | Guia de pràctiques correctes d’higiene per a vegetals i derivats, frescos, pelats, trossejats o envasats. Barcelona: Agència de Salut Pública de Catalunya; 2015. |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11351/2754 |
dc.description | HACCP; Hygiene requirements; Vegetables |
dc.language.iso | cat |
dc.language.iso | spa |
dc.publisher | Agència de Salut Pública de Catalunya |
dc.rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
dc.source | Scientia |
dc.subject | Anàlisi de perills i punts de control crític |
dc.subject | Hortalisses - Indústria i comerç - Aspectes higiènics |
dc.subject.mesh | Hazard Analysis and Critical Control Points |
dc.subject.mesh | Food Hygiene |
dc.subject.mesh | Vegetables |
dc.title | Guia de pràctiques correctes d’higiene per a vegetals i derivats, frescos, pelats, trossejats o envasats |
dc.title.alternative | Guía de prácticas correctas de higiene para vegetales y derivados, frescos, mondados, troceados o envasados |
dc.type | info:eu-repo/semantics/report |
dc.subject.decs | análisis de peligros y puntos de control críticos |
dc.subject.decs | higiene alimentaria |
dc.subject.decs | verduras |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
dc.audience | Professionals |
dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess |