Resumen
Folleto que informa sobre las buenas prácticas de higiene, manipulación, cocinado y conservación durante la elaboración de las conservas caseras para garantizar la seguridad y evitar riesgos para la salud, como por ejemplo la intoxicación llamada botulismo.
Palabras clave
Conservas caseras; Elaboración; Conservación
Citación recomendada
Agència Catalana de Seguretat alimentària. Elabora conserves casolanes de forma segura [fullet]. Barcelona: Agència Catalana de Seguretat Alimentaria; 2016.
Audiencia
Ciutadania
Usar este identificador para citar y/o enlazar este documento
https://hdl.handle.net/11351/2776Este elemento aparece en las siguientes colecciones
El ítem tiene asociados los siguientes ficheros de licencia: