| dc.contributor | Departament de Salut |
| dc.contributor.author | Agència Catalana de Seguretat Alimentària |
| dc.date.accessioned | 2017-04-26T08:57:18Z |
| dc.date.available | 2017-04-26T08:57:18Z |
| dc.date.issued | 2016-07 |
| dc.identifier.citation | Agència Catalana de Seguretat alimentària. Elabora conserves casolanes de forma segura [fullet]. Barcelona: Agència Catalana de Seguretat Alimentaria; 2016. |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11351/2776 |
| dc.description | Conserves casolanes; Elaboració; Conservació |
| dc.description.abstract | Fullet que informa sobre les bones pràctiques d’higiene, manipulació, cuinat i conservació durant l’elaboració de les conserves casolanes per garantir la seguretat i evitar riscos per a la salut, com ara la intoxicació anomenada botulisme. |
| dc.language.iso | cat |
| dc.publisher | Agència Catalana de Seguretat Alimentària |
| dc.rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
| dc.source | Scientia |
| dc.subject | Envasament i conservació d'aliments |
| dc.subject | Conserves alimentàries |
| dc.subject | Aliments - Manipulació |
| dc.subject.mesh | Food Hygiene |
| dc.subject.mesh | Food Preservation |
| dc.subject.mesh | Vegetable Preserve |
| dc.title | Elabora conserves casolanes de forma segura |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/other |
| dc.subject.decs | higiene alimentaria |
| dc.subject.decs | conservación de alimentos |
| dc.subject.decs | conservas vegetales |
| dc.type.subtype | Fullet |
| dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
| dc.audience | Ciutadania |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
