Què cal fer per evitar toxiinfeccions alimentàries?: higiene alimentària a les cases de colònies, als albergs de joventut, a les aules de natura, a les granges escola i altres instal·lacions infantils i juvenils

Abstract

Fullet on es detallen pràctiques de manipulació higiènica d'aliments que han de tenir en compte els responsables dels menjadors a les cases de colònies, als albergs de joventut,a les aules de natura,a les granges escola i a d'altres instal·lacions infantils i juvenils en l'elaboració dels aliments per prevenir toxiinfeccions alimentàries.

Folleto donde se detallan prácticas de manipulación higiénica de alimentos que deben tener en cuenta los responsables de comedores en las casas de colonias, en los albergues de juventud, en las aulas de naturaleza, en las granjas escuela y en otras instalaciones infantiles y juveniles en la elaboración de los alimentos para prevenir toxiinfecciones alimentarias.