Què cal fer per evitar toxiinfeccions alimentàries?: higiene alimentària a les cases de colònies, als albergs de joventut, a les aules de natura, a les granges escola i altres instal·lacions infantils i juvenils
dc.contributor | Departament de Salut |
dc.date.accessioned | 2017-04-27T11:46:06Z |
dc.date.available | 2017-04-27T11:46:06Z |
dc.date.issued | 2003 |
dc.identifier.citation | Què cal fer per evitar toxiinfeccions alimentàries?: higiene alimentària a les cases de colònies, als albergs de joventut, a les aules de natura, a les granges escola i altres instal·lacions infantils i juvenils [fullet]. Barcelona: Departament de Sanitat i Seguretat Social; 2003. |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11351/2828 |
dc.description | Toxiinfecciones alimentarias; Prevención; Higiene alimentária |
dc.description.abstract | Folleto donde se detallan prácticas de manipulación higiénica de alimentos que deben tener en cuenta los responsables de comedores en las casas de colonias, en los albergues de juventud, en las aulas de naturaleza, en las granjas escuela y en otras instalaciones infantiles y juveniles en la elaboración de los alimentos para prevenir toxiinfecciones alimentarias. |
dc.language.iso | cat |
dc.publisher | Departament de Sanitat i Seguretat Social |
dc.rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
dc.source | Scientia |
dc.subject | Intoxicació alimentària - Prevenció |
dc.subject | Aliments - Manipulació |
dc.subject | Centres d'esbarjo |
dc.subject.mesh | Foodborne Diseases |
dc.subject.mesh | /prevention & control |
dc.subject.mesh | Food Handling |
dc.title | Què cal fer per evitar toxiinfeccions alimentàries?: higiene alimentària a les cases de colònies, als albergs de joventut, a les aules de natura, a les granges escola i altres instal·lacions infantils i juvenils |
dc.type | info:eu-repo/semantics/other |
dc.identifier.dl | B. 20.171 /2003 |
dc.subject.decs | enfermedades transmitidas por los alimentos |
dc.subject.decs | /prevención & control |
dc.subject.decs | manipulación de alimentos |
dc.type.subtype | Fullet |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
dc.audience | Ciutadania |
dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess |