dc.contributor | Departament de Salut |
dc.contributor.author | Ramos, Joan C. |
dc.contributor.author | Albet, Montserrat |
dc.contributor.author | Teixidó-Canelles, Àngel |
dc.date.accessioned | 2017-04-27T12:22:31Z |
dc.date.available | 2017-04-27T12:22:31Z |
dc.date.issued | 2004-08 |
dc.identifier.citation | Ramos JC, Albet M, Teixidó-Canelles À. Ingesta de metalls pesants i arsènic a partir de la dieta a Catalunya: part II (el mercuri i el plom). Butll Epidemiol Catalunya. 2004;25 Extra. agost:105-109. |
dc.identifier.issn | 0211-6340 |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11351/2844 |
dc.description | Mercuri; Plom; Dieta total |
dc.description.abstract | Informe sobre la presència dels metalls pesants en els principals aliments consumits a Catalunya i la seva ingesta a través de la dieta, ja que la sola vigilància del contingut en metalls no permet avaluar
el risc per a la salut. El treball, realitzat durant el període 2000-2002, es va plantejar com un estudi de dieta total i es van analitzar 1.008 mostres individuals corresponents als 36 aliments més consumits a Catalunya. |
dc.language.iso | cat |
dc.publisher | Departament de Salut |
dc.relation.ispartofseries | Butlletí Epidemiològic de Catalunya;25 |
dc.rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
dc.source | Scientia |
dc.subject | Metalls pesants - Contaminació |
dc.subject | Cadenes alimentàries (Ecologia) |
dc.subject | Aliments - Toxicologia |
dc.subject.mesh | Metals, Heavy |
dc.subject.mesh | Food Chain |
dc.subject.mesh | Food Pollutants, Chemical |
dc.title | Ingesta de metalls pesants i arsènic a partir de la dieta a Catalunya: part II (el mercuri i el plom) |
dc.type | info:eu-repo/semantics/article |
dc.identifier.dl | B. 9672-1980 |
dc.subject.decs | metales pesados |
dc.subject.decs | cadena alimentaria |
dc.subject.decs | contaminantes químicos de los alimentos |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
dc.audience | Professionals |
dc.contributor.authoraffiliation | [Ramos JC, Albet M, Teixidó-Canelles À] Subdirecció General de Protecció de la Salut, Departament de Salut, Generalitat de Catalunya, Barcelona, Spain |
dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess |