dc.contributor | Departament de Salut |
dc.contributor.author | Casadesús-Puigoriol, Francesc |
dc.date.accessioned | 2018-04-03T09:16:12Z |
dc.date.available | 2018-04-03T09:16:12Z |
dc.date.issued | 2015 |
dc.identifier.citation | Casadesús-Puigoriol F. Programa de revisió de menús escolars (PReME): avaluació sensorial. Barcelona: Agència de Salut Pública de Catalunya; 2015. |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11351/3386 |
dc.description | School menus; Sensory evaluation; Healthy eating |
dc.description.abstract | The results of the sensory evaluation carried out of the menus served in a representative sample of school meals in the Sanitary Regions of Lleida and the Alt Pirineu i Aran, with the main objective of sensorially evaluating "in situ" the menu served, as well as the degree of satisfaction of the guests, and the contribution of considerations in order to improve the questionnaire used. |
dc.language.iso | cat |
dc.publisher | Agència de Salut Pública de Catalunya |
dc.relation.ispartof | Pla integral per a la promoció de la salut mitjançant l'activitat física i l'alimentació saludable (PAAS) |
dc.rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
dc.source | Scientia |
dc.subject | Menjadors escolars - Avaluació |
dc.subject | Aliments - Anàlisi sensorial |
dc.subject | Escolars - Alimentació - Enquestes |
dc.subject.mesh | School Feeding |
dc.subject.mesh | Menu Planning |
dc.subject.mesh | Nutrition Surveys |
dc.title | Programa de revisió de menús escolars (PReME): avaluació sensorial |
dc.type | info:eu-repo/semantics/report |
dc.subject.decs | alimentación escolar |
dc.subject.decs | planificación del menú |
dc.subject.decs | encuestas de nutrición |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
dc.audience | Professionals |
dc.contributor.authoraffiliation | Servei de Salut Pública a Lleida i Alt Pirineu i Aran, Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT), Departament de Salut, Generalitat de Catalunya, Lleida, Spain |
dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess |