dc.contributor | Departament de Salut |
dc.date.accessioned | 2019-04-01T11:57:11Z |
dc.date.available | 2019-04-01T11:57:11Z |
dc.date.issued | 2019-01 |
dc.identifier.citation | Guia de pràctiques correctes d’higiene per a petits productors de cervesa. Barcelona: Agència Catalana de Seguretat Alimentària; 2019. |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11351/3924 |
dc.description | Productores de cerveza; Prácticas de higiene; Peligros sanitarios |
dc.language.iso | cat |
dc.language.iso | spa |
dc.publisher | Agència Catalana de Seguretat Alimentària |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ |
dc.source | Scientia |
dc.subject | Cervesa - Fabricació |
dc.subject | Aliments - Manipulació |
dc.subject.mesh | Brewery |
dc.subject.mesh | Food Handling |
dc.title | Guia de pràctiques correctes d’higiene per a petits productors de cervesa |
dc.title.alternative | Guía de prácticas correctas de higiene para pequeños productores de cerveza |
dc.type | info:eu-repo/semantics/report |
dc.subject.decs | industria cervecera |
dc.subject.decs | manipulación de alimentos |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
dc.audience | Professionals |
dc.audience | Ciutadania |
dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess |