Contaminants de procés: estudi de dieta total de Catalunya; 3-MCPD, 2-MCPD, els seus èsters d'àcids grassos i els èsters glicidílics
Abstract
Keywords
Process pollutants; Total diet study; Fatty acid esters; Glycidyl esters
Bibliographic citation
Contaminants de procés: estudi de dieta total de Catalunya; 3-MCPD, 2-MCPD, els seus èsters d'àcids grassos i els èsters glicidílics. Barcelona: Agència Catalana de Seguretat Alimentària, 2018.
Audience
Professionals
Use this identifier for quote and/or link this document
https://hdl.handle.net/11351/3955This item appears in following collections
The following license files are associated with this item: