dc.contributor | Departament de Salut |
dc.contributor.author | Agència Catalana de Seguretat Alimentària |
dc.date.accessioned | 2022-01-12T12:25:40Z |
dc.date.available | 2022-01-12T12:25:40Z |
dc.date.issued | 2021-11 |
dc.identifier.citation | Agència Catalana de Seguretat Alimentària. Memòria anual sobre la situació de la seguretat alimentària a Catalunya, 2019. Barcelona: Agència Catalana de Seguretat Alimentària; 2021. |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11351/6766 |
dc.description | Seguretat alimentària; Cadena alimentària; Control |
dc.description.abstract | Memòria anual sobre la situació de la seguretat alimentària a Catalunya. En aquest document es recull la informació més rellevant i s’analitza la situació en la matèria. La memòria ha de ser aprovada per la Comissió Directora de Seguretat Alimentària.
L'anàlisi de la situació de la seguretat alimentària es porta a terme mitjançant indicadors que permeten conèixer els riscos per a la salut a través de les dades de prevalença i d'exposició als perills; el efectes reals sobre la salut de les persones a través de les dades d'incidència de malalties; i el grau de compliment de les normes vigents en àmbits com la innocuïtat, la qualitat, el benestar animal i altres qüestions relacionades amb la seguretat alimentària. Així mateix, es recull informació que permet estimar la situació quant a la percepció de la ciutadania i de la societat en el seu conjunt.
La informació i les conclusions recollides en aquest document han de constituir un referent per a tots els implicats en la seguretat alimentària, en un context de col·laboració orientada a la millora continuada així com un instrument de transparència de les administracions responsables amb la ciutadania. |
dc.language.iso | cat |
dc.publisher | Agència Catalana de Seguretat Alimentària |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ |
dc.source | Scientia |
dc.subject | Aliments - Manipulació |
dc.subject | Aliments - Catalunya - Mesures de seguretat |
dc.subject | Indicadors de salut |
dc.subject.mesh | Food Hygiene |
dc.subject.mesh | Food Safety |
dc.subject.mesh | Health Status Indicators |
dc.subject.mesh | Catalonia |
dc.title | Memòria anual sobre la situació de la seguretat alimentària a Catalunya - 2019 |
dc.type | info:eu-repo/semantics/report |
dc.identifier.dl | B. 12508-2013 |
dc.subject.decs | higiene alimentaria |
dc.subject.decs | inocuidad de los alimentos |
dc.subject.decs | indicadores de salud |
dc.subject.decs | Cataluña |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
dc.audience | Professionals |
dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess |