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dc.contributorDepartament de Salut
dc.contributor.authorAgència Catalana de Seguretat Alimentària
dc.date.accessioned2022-01-12T12:25:40Z
dc.date.available2022-01-12T12:25:40Z
dc.date.issued2021-11
dc.identifier.citationAgència Catalana de Seguretat Alimentària. Memòria anual sobre la situació de la seguretat alimentària a Catalunya, 2019. Barcelona: Agència Catalana de Seguretat Alimentària; 2021.
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11351/6766
dc.descriptionSeguridad alimentaria; Cadena alimentaria; Control
dc.description.abstractMemoria anual sobre la situación de la seguridad alimentaria en Cataluña. En este documento se recoge la información más relevante y se analiza la situación en la materia. La memoria debe ser aprobada por la Comisión Directora de Seguridad Alimentaria. El análisis de la situación de la seguridad alimentaria se lleva a cabo mediante indicadores que permiten conocer los riesgos para la salud a través de los datos de prevalencia y de exposición a los peligros; los efectos reales sobre la salud de las personas a través de los datos de incidencia de enfermedades; y el grado de cumplimiento de las normas vigentes en ámbitos como la inocuidad, la calidad, el bienestar animal y otras cuestiones relacionadas con la seguridad alimentaria. Asimismo, se recoge información que permite estimar la situación en cuanto a la percepción de la ciudadanía y de la sociedad en su conjunto. La información y las conclusiones recogidas en este documento deben constituir un referente para todos los implicados en la seguridad alimentaria, en un contexto de colaboración orientada a la mejora continua, así como un instrumento de transparencia de las administraciones responsables con la ciudadanía.
dc.language.isocat
dc.publisherAgència Catalana de Seguretat Alimentària
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.sourceScientia
dc.subjectAliments - Manipulació
dc.subjectAliments - Catalunya - Mesures de seguretat
dc.subjectIndicadors de salut
dc.subject.meshFood Hygiene
dc.subject.meshFood Safety
dc.subject.meshHealth Status Indicators
dc.subject.meshCatalonia
dc.titleMemòria anual sobre la situació de la seguretat alimentària a Catalunya - 2019
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/report
dc.identifier.dlB. 12508-2013
dc.subject.decshigiene alimentaria
dc.subject.decsinocuidad de los alimentos
dc.subject.decsindicadores de salud
dc.subject.decsCataluña
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.audienceProfessionals
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess


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