Resumen
Este documento presenta una revisión actualizada de las publicaciones científicas con
relación al contenido nutricional y la seguridad alimentaria de los alimentos de
producción ecológica y los alimentos de producción convencional.
Palabras clave
Producción convencional; Alimentos ecológicos; Composición nutricional; Peligros
Citación recomendada
Aliments ecològics i convencionals: seguretat alimentària i composició nutricional. Barcelona: Agència Catalana de Seguretat Alimentària; 2021.
Audiencia
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https://hdl.handle.net/11351/6844Este elemento aparece en las siguientes colecciones
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