Informe sobre l’establiment de la vida útil segura de determinats aliments a punt per al consum, llescats i preenvasats en el comerç minorista en relació amb el risc de Listeria monocytogenes
Resumen
Palabras clave
Listería monocytogenes; Alimentos preenvasados; Comercio minorista
Citación recomendada
Bover Cid S, Rodríguez Jerez JJ, Portaña Tudela S, Rodellar Torras S, Vila Brugalla M, Castell Garralda MV, et al. Informe sobre l’establiment de la vida útil segura de determinats aliments a punt per al consum, llescats i preenvasats en el comerç minorista en relació amb el risc de Listeria monocytogenes. Barcelona: Agència Catalana de Seguerat Alimentària; 2022.
Audiencia
Professionals
Usar este identificador para citar y/o enlazar este documento
https://hdl.handle.net/11351/7646Este elemento aparece en las siguientes colecciones
El ítem tiene asociados los siguientes ficheros de licencia: