Cerca
Estudi de dieta total de iode i contribució de la llet en l’exposició de la població catalana, 2015
(2016-04)
Estudi que analitza l’exposició dietètica de iode, amb especial èmfasi a la llet, i avalúa el possible risc per a la salut, per excés o per defecte, derivats de la ingesta dietètica de iode per la població catalana.
Guia de pràctiques correctes d’higiene per a les explotacions d’equí de carn
(2012-09)
L’objectiu d’aquesta guia és disposar d’una eina útil per als ramaders, que els faciliti
complir la normativa existent i alhora disposar d’unes pautes generals de maneig,
benestar i producció per garantir la qualitat i ...
Actuacions dels veterinaris oficials en cas d'avaria d'una línia de porcí
(2010-06)
El veterinari o veterinària oficial d’escorxador (VOE), davant d’una avaria a la línia de sacrifici de porcí, ha de dictaminar l’aptitud o no per al consum humà de les canals, tenint en compte dos punts:
1. La valoració ...
Guia de pràctiques correctes d'higiene per a petits establiments del sector lacti
(2013-10)
La present guia ofereix uns criteris assequibles i unificats aplicables tant en l'elaboració del formatge i derivats lactis a Catalunya com en el control oficial.
Guia de pràctiques correctes d'higiene per a les explotacions avícoles de ponedores criades en gàbies
(2012-01)
Aquesta guia és el document de referència per a tot el sector avícola de gallines de posta de Catalunya, tant per a les empreses i explotacions com per a qui ha de fer-ne el control
oficial.
Guia de pràctiques correctes d’higiene per a les llotges de peix de Catalunya i activitats connexes
(2007)
Aquest document de referència, reconegut oficialment per les autoritats competents en l’àmbit de la seguretat
alimentària, contribueix a l’homogeneïtzació dels nivells de seguretat alimentària i de la qualitat
dels ...
Guia de pràctiques correctes d'higiene per a les explotacions avícoles de ponedores criades a terra
(2012-04)
Aquesta guia és el document de referència per a tot el sector avícola de gallines de posta de Catalunya, tant per a les empreses i explotacions com per a qui ha de fer-ne el control oficial.
Informe sobre la detecció de petites quantitats de residus del medicament prohibit tiouracil en glàndula tiroides i orina d'animals d'abastament
(2014-05-20)
El tiouracil és una substància que interfereix en la funció glàndula tiroides fent que els animals guanyin pes, a causa d'una retenció de líquids en els teixits, i augmentin el volum del seu sistema digestiu per un alentiment ...
Guia de pràctiques correctes d’higiene per a les barques de pesca
(2008-09)
En aquesta guia trobarem orientacions de com fer la feina per dur a llotja un peix fresc i en bon estat, informació dels perills o contaminacions que poden afectar el peix en qualssevol de les operacions de la pesca, mesures ...
Avaluació del risc de l’exposició al iode pel consum de llet de vaca
(2015-03-20)
L’informe recopila i analitza les darreres dades publicades sobre els continguts de iode de la llet
i els factors que influeixen sobre aquests continguts, avalua el risc de la ingesta de iode arran
del consum de llet de ...