Resum
Aquest article tracta de la contaminació de l’atropina i l’escopolamina. La via d’exposició a l’atropina i l’escopolamina en humans és a través de la ingesta accidental d’alguna part (baies, fulles o arrels) de plantes com ara la belladona (Atropa belladonna), l’estramoni (Datura stramonium) o l’herba queixalera (Hyoscyamus niger).
Paraules clau
Alcaloides; Contaminants alimentaris; Plantes
Citació recomanada
Alcaloides derivats del tropà. Acsa brief. 2023 jul.-ag.:1-4.