Guia de pràctiques correctes d'higiene per a les explotacions cunícoles

dc.contributor	Departament de Salut
dc.date.accessioned	2014-12-23T09:38:08Z
dc.date.available	2014-12-23T09:38:08Z
dc.date.issued	2011-10
dc.identifier.citation	Guia de pràctiques correctes d'higiene per a les explotacions cunícoles. Barcelona: Agència Catalana de Seguretat Alimentària; 2011.
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11351/1007
dc.description	Requisits d’higiene; Explotacions cunícules; Hygiene requirements; Food safey; Cuniculture; Requisitos de higiene; Seguridad alimentaria; Cunicultura
dc.description.abstract	La carn de conill que es produeix a Catalunya ja és una carn de qualitat; amb tot, el sector cunícola català ha elaborat aquesta guia per transmetre les bones pràctiques de producció i elaboració a productors i consumidors. D’aquesta manera, quan el consumidor adquireix carn de conill de granja, pot tenir la confiança d’emportar-se una carn de qualitat que garanteix una dieta sana i equilibrada, fet que contribueix a aconseguir un estil de vida saludable.
dc.language.iso	cat
dc.publisher	Agència Catalana de Seguretat Alimentària
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
dc.source	Scientia
dc.subject	Aliments - Manipulació
dc.subject	Cuniculicultura - Aspectes higiènics
dc.subject.mesh	Food Hygiene
dc.subject.mesh	Rabbits
dc.title	Guia de pràctiques correctes d'higiene per a les explotacions cunícoles
dc.type	info:eu-repo/semantics/report
dc.subject.decs	higiene alimentaria
dc.subject.decs	conejos
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.audience	Professionals
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess