Criteris relatius a la reducció de les freqüències de mostratge establertes al Reglament (CE) núm. 2073/2005, de criteris microbiològics en establiments del sector carni

Abstract

Aquest document té l’objectiu de fixar els paràmetres, els criteris, les obligacions i la tramitació per a l’autorització de la reducció de les freqüències de mostratge establertes al Reglament (CE) núm. 2073/2005, de la Comissió, de 15 de novembre de 2005, relatiu als criteris microbiològics aplicables als productes alimentaris, per tal de desplegar el que preveu el punt 3.2 del capítol 3 de l’annex I del Reglament.