dc.contributor | Departament de Salut |
dc.date.accessioned | 2015-01-13T10:13:22Z |
dc.date.available | 2015-01-13T10:13:22Z |
dc.date.issued | 2011 |
dc.identifier.citation | Guia de pràctiques correctes d'higiene per a les explotacions avícoles de reproductores i incubació |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11351/1049 |
dc.description | Requisits d’higiene; Gallines; APPCC; Hygiene requirements; Chicken; HACCP; Requisitos de higiene; Gallinas; Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control |
dc.description.abstract | Aquesta guia és el document de referència per a tot el sector avícola de gallines de posta de Catalunya, tant per a les empreses i explotacions com per a qui ha de fer-ne el control oficial. |
dc.description.abstract | La GPCH de reproductoras es el documento
de referencia para todo este sector avícola de Cataluña, tanto para las
empresas y explotaciones como para quien debe llevar a cabo el control oficial
de las mismas. |
dc.language.iso | cat |
dc.language.iso | spa |
dc.publisher | Agència Catalana de Seguretat Alimentària |
dc.rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España |
dc.rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
dc.source | Scientia |
dc.subject | Gallines - Cria i desenvolupament - Aspectes higiènics |
dc.subject | Aliments - Manipulació |
dc.subject | Anàlisi de perills i punts de control crític |
dc.subject.mesh | Poultry |
dc.subject.mesh | Hazard Analysis and Critical Control Points |
dc.subject.mesh | Food Hygiene |
dc.title | Guia de pràctiques correctes d'higiene per a les explotacions avícoles de reproductores i incubació |
dc.title.alternative | Guía de prácticas correctas de higiene para las explotaciones avícolas de reproductoras e incubación |
dc.type | info:eu-repo/semantics/report |
dc.subject.decs | análisis de peligros y puntos de control críticos |
dc.subject.decs | aves de corral |
dc.subject.decs | higiene alimentaria |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
dc.audience | Professionals |
dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess |