Guia de pràctiques correctes d’higiene per a les explotacions d’equí de carn

Pastoret-Navarro, Guillem; Rota-Cano, Mariona; Farré-Domech, Faina; Boleda-Montpart, Marta; Casas-Riera, Pere

dc.contributor	Departament de Salut
dc.contributor.author	Pastoret-Navarro, Guillem
dc.contributor.author	Rota-Cano, Mariona
dc.contributor.author	Farré-Domech, Faina
dc.contributor.author	Boleda-Montpart, Marta
dc.contributor.author	Casas-Riera, Pere
dc.date.accessioned	2015-02-02T12:20:29Z
dc.date.available	2015-02-02T12:20:29Z
dc.date.issued	2012-09
dc.identifier.citation	Pastoret-Navarro G, Rota-Cano M, Farré-Domech F, Boleda-Montpart M, Casas-Riera P. Guia de pràctiques correctes d’higiene per a les explotacions d’equí de carn. Barcelona: Agència de Salut Pública de Catalunya; 2012.
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11351/1164
dc.description	Requisits d’higiene; Seguretat alimentària; Sector equí de carn; Hygiene requirements; Food safey; Horse meat sector; Requisitos de higiene; Seguridad alimentaria; Sector equino de carne
dc.description.abstract	L’objectiu d’aquesta guia és disposar d’una eina útil per als ramaders, que els faciliti complir la normativa existent i alhora disposar d’unes pautes generals de maneig, benestar i producció per garantir la qualitat i homogeneïtat en els sistemes productius primaris i per assegurar el control essencial i la millora continuada de les explotacions ramaderes de bestiar equí d’aptitud càrnia.
dc.language.iso	cat
dc.publisher	Agència de Salut Pública de Catalunya
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
dc.source	Scientia
dc.subject	Bestiar de carn - Aspectes higiènics
dc.subject	Cavalls - Cria i desenvolupament - Aspectes higiènics
dc.subject.mesh	Food Hygiene
dc.subject.mesh	Horses
dc.title	Guia de pràctiques correctes d’higiene per a les explotacions d’equí de carn
dc.type	info:eu-repo/semantics/report
dc.identifier.dl	B. 28301-2012
dc.subject.decs	higiene alimentaria
dc.subject.decs	caballos
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.audience	Professionals
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess