Anàlegs làctics de base vegetal comercialitzats a Catalunya: avaluació del perfil nutricional

dc.contributor	Departament de Salut
dc.date.accessioned	2024-07-04T10:51:47Z
dc.date.available	2024-07-04T10:51:47Z
dc.date.issued	2024-04
dc.identifier.citation	Anàlegs làctics de base vegetal comercialitzats a Catalunya: avaluació del perfil nutricional. Barcelona: Agència Catalana de Seguretat Alimentària; 2024.
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11351/11667
dc.description	Análogos lácticos de base vegetal; Contenido nutricional; Nutrientes
dc.description.abstract	El objetivo de este estudio ha sido evaluar la composición nutricional de los análogos lácticos de base vegetal comercializados en Cataluña y compararlos con sus homólogos de origen animal.
dc.language.iso	cat
dc.publisher	Agència Catalana de Seguretat Alimentària
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.source	Scientia
dc.subject	Nutrició - Investigació
dc.subject	Productes lactis
dc.subject.mesh	Dairy Products
dc.subject.mesh	Nutritional Sciences
dc.subject.mesh	Feeding Behavior
dc.title	Anàlegs làctics de base vegetal comercialitzats a Catalunya: avaluació del perfil nutricional
dc.type	info:eu-repo/semantics/report
dc.subject.decs	productos lácteos
dc.subject.decs	ciencias de la nutrición
dc.subject.decs	conducta alimentaria
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.audience	Professionals
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess