Torna al Registre Simple

 
dc.contributorDepartament de Salut
dc.date.accessioned2018-02-02T13:32:21Z
dc.date.available2015-02-02T12:22:13Z
dc.date.available2018-02-02T13:32:21Z
dc.date.issued2017-09
dc.identifier.citationGuia de bones pràctiques agrícoles i de pràctiques correctes d'higiene per a les explotacions vitícoles. 2a ed. Barcelona: Agència Catalana de Seguretat Alimentària; 2017.
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11351/1168
dc.descriptionBones pràctiques agrícoles; Explotacions vitícoles; Requisits d'higiene
dc.description.abstractEl cultiu de la vinya és tradicional a la majoria de les comarques de Catalunya i ocupa més de 55.000 hectàrees distribuïdes pels paisatges més diversos de la nostra geografia. Les condicions climàtiques i de sòl de les zones amb explotacions vitícoles aporten característiques pròpies al raïm de cada zona, alhora que afavoreixen la diversitat i la qualitat dels vins de Catalunya. El desembre del 2017, es va publicar una nova edició de la guia. Aquesta nova edició sorgeix de la revisió de la primera edició, actualitzant-ne la normativa i el punt de vista agronòmic segons els enfocs i tecnologies d’avui en dia -incloent aspectes tecnològics del cultiu, de bones pràctiques agrícoles i de conservació del medi- i incorporant-hi qüestions de l’àmbit de la higiene i seguretat alimentària. Així mateix, aquesta versió consta d’una llista de control que pretén ser una eina d’ajuda en la implantació dels requisits de les bones pràctiques higièniques en les explotacions.
dc.language.isocat
dc.publisherAgència Catalana de Seguretat Alimentària
dc.relation.isversionof2e ed.
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
dc.sourceScientia
dc.subjectViticultura - Aspectes higiènics
dc.subjectVinya - Indústria i comerç - Aspectes higiènics
dc.subjectAliments - Manipulació
dc.subject.meshFood Hygiene
dc.subject.meshWine Industry
dc.titleGuia de bones pràctiques agrícoles i de pràctiques correctes d'higiene per a les explotacions vitícoles
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/report
dc.subject.decshigiene alimentaria
dc.subject.decsindustria vitivinícola
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.audienceProfessionals
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess


Fitxers en aquest element

Thumbnail

Aquest element apareix en la col·lecció o col·leccions següent(s)

Torna al Registre Simple

VersióÍtemDataNota

*Versió seleccionada