Avaluació de l’exposició dietètica de la població catalana a micotoxines del gènere Fusarium

Gallardo, Jose Antonio; Marín, Sonia; Ramos, Antonio J; Cano-Sancho, German; Sanchis-Almenar, Vicente

dc.contributor	Departament de Salut
dc.contributor.author	Gallardo, Jose Antonio
dc.contributor.author	Marín, Sonia
dc.contributor.author	Ramos, Antonio J
dc.contributor.author	Cano-Sancho, German
dc.contributor.author	Sanchis-Almenar, Vicente
dc.date.accessioned	2024-07-19T11:01:05Z
dc.date.available	2024-07-19T11:01:05Z
dc.date.issued	2022-11
dc.identifier.citation	Gallardo JA, Marín S, Ramos AJ, Cano-Sancho G, Sanchis V. Avaluació de l’exposició dietètica de la població catalana a micotoxines del gènere Fusarium. Barcelona: Agència Catalana de Seguretat Alimentària; 2022.
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11351/11740
dc.description	Avaluació; Micotoxines; Fusarium; Dietètica
dc.description.abstract	L’objectiu general d’aquest estudi és estimar l’exposició dietètica de la població de Catalunya a micotoxines del gènere Fusarium i avaluar-ne els riscos per a la salut.
dc.language.iso	cat
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Agència Catalana de Seguretat Alimentària
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.source	Scientia
dc.subject	Dietètica
dc.subject	Micotoxines
dc.subject	Aliments - Avaluació del risc - Catalunya
dc.subject.mesh	Dietetics
dc.subject.mesh	Mycotoxins
dc.subject.mesh	Risk Assessment
dc.subject.mesh	Catalonia
dc.title	Avaluació de l’exposició dietètica de la població catalana a micotoxines del gènere Fusarium
dc.title.alternative	Evaluación de la exposición dietética de la población catalana a micotoxinas del género Fusarium
dc.type	info:eu-repo/semantics/report
dc.subject.decs	dietética
dc.subject.decs	micotoxinas
dc.subject.decs	evaluación de riesgos
dc.subject.decs	Cataluña
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.audience	Professionals
dc.contributor.authoraffiliation	[Antonio-Gallardo A, Marín S, Ramos AJ, Sanchis V] Unitat de Micologia Aplicada. Departament de Tecnologia d’Aliments. Universitat de Lleida, AGROTECNIO-CERCA Center, Lleida, Spain. [Cano-Sancho G] Unitat de Micologia Aplicada. Departament de Tecnologia d’Aliments. Universitat de Lleida, AGROTECNIO-CERCA Center, Lleida, Spain. LABERCA, Oniris, UMR1329, INRAE, Nantes, France
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess