Avaluació de l’exposició dietètica de la població catalana a micotoxines del gènere Fusarium

Gallardo, Jose Antonio; Marín, Sonia; Ramos, Antonio J; Cano-Sancho, German; Sanchis-Almenar, Vicente

dc.contributor	Departament de Salut
dc.contributor.author	Gallardo, Jose Antonio
dc.contributor.author	Marín, Sonia
dc.contributor.author	Ramos, Antonio J
dc.contributor.author	Cano-Sancho, German
dc.contributor.author	Sanchis-Almenar, Vicente
dc.date.accessioned	2024-07-19T11:01:05Z
dc.date.available	2024-07-19T11:01:05Z
dc.date.issued	2022-11
dc.identifier.citation	Gallardo JA, Marín S, Ramos AJ, Cano-Sancho G, Sanchis V. Avaluació de l’exposició dietètica de la població catalana a micotoxines del gènere Fusarium. Barcelona: Agència Catalana de Seguretat Alimentària; 2022.
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11351/11740
dc.description	Evaluation; Mycotoxins; Fusarium; Dietetics
dc.description.abstract	The general objective of this study is to estimate the dietary exposure of the population of Catalonia to mycotoxins of the genus Fusarium and to evaluate the health risks.
dc.language.iso	cat
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Agència Catalana de Seguretat Alimentària
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.source	Scientia
dc.subject	Dietètica
dc.subject	Micotoxines
dc.subject	Aliments - Avaluació del risc - Catalunya
dc.subject.mesh	Dietetics
dc.subject.mesh	Mycotoxins
dc.subject.mesh	Risk Assessment
dc.subject.mesh	Catalonia
dc.title	Avaluació de l’exposició dietètica de la població catalana a micotoxines del gènere Fusarium
dc.title.alternative	Evaluación de la exposición dietética de la población catalana a micotoxinas del género Fusarium
dc.type	info:eu-repo/semantics/report
dc.subject.decs	dietética
dc.subject.decs	micotoxinas
dc.subject.decs	evaluación de riesgos
dc.subject.decs	Cataluña
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.audience	Professionals
dc.contributor.authoraffiliation	[Antonio-Gallardo A, Marín S, Ramos AJ, Sanchis V] Unitat de Micologia Aplicada. Departament de Tecnologia d’Aliments. Universitat de Lleida, AGROTECNIO-CERCA Center, Lleida, Spain. [Cano-Sancho G] Unitat de Micologia Aplicada. Departament de Tecnologia d’Aliments. Universitat de Lleida, AGROTECNIO-CERCA Center, Lleida, Spain. LABERCA, Oniris, UMR1329, INRAE, Nantes, France
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess