Investigació de residus en aliments d’origen animal: informe de resultats de 2013

Abstract

La investigació de residus en aliments d’origen animal s’emmarca dins del programa europeu d’investigació de residus i s’engloba dins del Pla Nacional d’Investigació de Residus (PNIR). Té com a objectiu general millorar la salut de la població mitjançant la detecció de residus, contaminants del medi ambient i substàncies prohibides en una mostra representativa d’animals i aliments d’origen animal. Aquest document recull els resultats obtinguts durant l’any 2013 i l’evolució de les mostres i dels resultats no conformes des del 2006 fins al 2013.