Investigació de residus en aliments d’origen animal: informe de resultats - 2023

Abstract

Informe de resultados de la investigación de residuos en alimentos de origen animal, enmarcado dentro del programa europeo de investigación de residuos y englobado en el Plan Nacional de Investigación de Residuos (PNIR). Su objetivo general es la investigación de residuos de sustancias farmacológicamente activas (SFA) autorizadas como medicamentos o como aditivos en piensos, así como de sustancias prohibidas en una muestra representativa de animales y alimentos de origen animal.

Report on the results of the investigation of residues in food of animal origin, framed within the European residue research program and included in the National Residue Research Plan (PNIR).

Its general objective is to investigate residues of pharmacologically active substances (PAS) authorized as medicines or as feed additives, as well as prohibited substances in a representative sample of animals and food of animal origin.

La investigació de residus de substàncies farmacològicament actives (SFA) en aliments d’origen animal a Catalunya s’engloba, a nivell estatal, dins del Pla Nacional d’Investigació de Residus (PNIR). Té com a objectiu general la investigació de residus de substàncies farmacològiques actives (SFA) autoritzades com a medicaments o com a additius en pinsos i de substàncies prohibides en una mostra representativa d’animals i aliments d’origen animal.