Torna al Registre Simple

 
dc.contributorDepartament de Salut
dc.date.accessioned2015-09-30T12:01:55Z
dc.date.available2015-09-30T12:01:55Z
dc.date.issued2014-11
dc.identifier.citationGuia de pràctiques correctes d'higiene per a escoxadors de conills de Catalunya. Barcelona: Agència de Salut Pública de Catalunya; 2014.
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11351/1632
dc.descriptionEscorxadors de conills; Requisits d’higiene; APPCC
dc.description.abstractL'Associació d'escorxadors d'aus i conills de Catalunya (ASSOCAT) ha promogut i impulsat l'elaboració d'aquesta guia de pràctiques correctes al sector d'escorxadors de conills amb la intenció de proporcionar a les empreses un manual que faciliti l'aplicació dels diferents sistemes d'autocontrol. Encara que als escorxadors catalans ja compten amb un pla d'autocontrol implantat, la publicació d'aquesta guia pot resultar de gran utilitat per homologar-ne criteris d'actuació i, alhora, oferir un model d'intervenció en aquells aspectes normatius on hi pugui haver diferents interpretacions de la norma.
dc.language.isocat
dc.language.isospa
dc.publisherAgència de Salut Pública de Catalunya
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
dc.sourceScientia
dc.subjectConills - Indústria i comerç - Aspectes higiènics
dc.subjectAnàlisi de perills i punts de control crític
dc.subjectAliments - Manipulació
dc.subject.meshRabbits
dc.subject.meshFood Hygiene
dc.subject.meshHazard Analysis and Critical Control Points
dc.titleGuia de pràctiques correctes d'higiene per a escoxadors de conills de Catalunya
dc.title.alternativeGuía de prácticas correctas de higiene para mataderos de conejos de Cataluña
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/report
dc.identifier.dlB. 22162-2014
dc.subject.decsconejos
dc.subject.decshigiene alimentaria
dc.subject.decsanálisis de peligros y puntos de control críticos
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.audienceProfessionals
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess


Fitxers en aquest element

Thumbnail
Thumbnail

Aquest element apareix en la col·lecció o col·leccions següent(s)

Torna al Registre Simple