Avaluació del risc de l’exposició al iode pel consum de llet de vaca

dc.contributor	Departament de Salut
dc.date.accessioned	2015-10-22T10:28:48Z
dc.date.available	2015-10-22T10:28:48Z
dc.date.issued	2015-03-20
dc.identifier.citation	Avaluació del risc de l’exposició al iode pel consum de llet de vaca. Barcelona: Agència Catalana de Seguretat Alimentària; 2015.
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11351/1662
dc.description	Llet; Additius; Iodúria
dc.description.abstract	L’informe recopila i analitza les darreres dades publicades sobre els continguts de iode de la llet i els factors que influeixen sobre aquests continguts, avalua el risc de la ingesta de iode arran del consum de llet de vaca i realitza una estimació de la contribució de la llet a la ingesta total de iode a través de la dieta.
dc.language.iso	cat
dc.publisher	Agència Catalana de Seguretat Alimentària
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
dc.source	Scientia
dc.subject	Iode
dc.subject	Llet - Tractament
dc.subject	Aliments - Manipulació
dc.subject.mesh	Iodine
dc.subject.mesh	Milk
dc.subject.mesh	Food Hygiene
dc.title	Avaluació del risc de l’exposició al iode pel consum de llet de vaca
dc.title.alternative	Evaluación del riesgo de la exposición al yodo por el consumo de leche de vaca
dc.title.alternative	Assessment of the risk of exposure to iodine in cow's milk
dc.type	info:eu-repo/semantics/report
dc.subject.decs	yodo
dc.subject.decs	leche
dc.subject.decs	higiene alimentaria
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.audience	Professionals
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess