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dc.contributorDepartament de Salut
dc.contributor.authorCastell-Garralda, Victòria
dc.contributor.authorVicente-Tascón, Emilio
dc.contributor.authorGómez-Catalán, Jesús
dc.contributor.authorLlobet-Mallafré, Joan M.
dc.contributor.authorPerelló-Berenguer, Gemma
dc.contributor.authorNadal-Lomas, Martí
dc.contributor.authorCentrich-Carpenter, Francesc
dc.contributor.authorCalderón-Delgado, Josep
dc.date.accessioned2015-10-23T11:43:11Z
dc.date.available2015-10-23T11:43:11Z
dc.date.issued2015-10
dc.identifier.citationCastell-Garralda V, Vicente-Tascón E, Gómez-Catalán J, Llobet-Mallafré JM, Perelló-Berenguer G, Nadal-Lomas M, et al. Contaminants químics: estudi de dieta total a Catalunya, 2012. 2a ed. Barcelona: Agència de Salut Pública de Catalunya; 2015.
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11351/1665
dc.descriptionEstudio de dieta total; Contaminantes químicos; Seguridad alimentaria
dc.description.abstractLos estudios de dieta total sobre contaminantes químicos sirven para evaluar el riesgo para la salud por medio de los alimentos. En este estudio se han evaluado el arsénico, el cadmio, el mercurio y el plomo. Todos ellos son contaminantes ambientales, principalmente de origen antropogénico.
dc.language.isocat
dc.language.isospa
dc.publisherAgència de Salut Pública de Catalunya
dc.relation.isversionof2a ed.
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
dc.sourceScientia
dc.subjectAliments - Contaminació - Catalunya
dc.subjectAliments - Toxicologia - Catalunya
dc.subject.lccTX531 .C662
dc.subject.meshFood Contamination
dc.subject.meshFood Pollutants, Chemical
dc.subject.meshCatalonia
dc.titleContaminants químics: estudi de dieta total a Catalunya, 2012
dc.title.alternativeContaminantes químicos: estudio de dieta total en Cataluña, 2012
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/report
dc.subject.decscontaminación alimentaria
dc.subject.decscontaminantes químicos de los alimentos
dc.subject.decsCataluña
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.audienceProfessionals
dc.contributor.authoraffiliation[Castell-Garralda V, Vicente-Tascón E] Agència Catalana de Seguretat Alimentària, Departament de Salut, Barcelona, Spain. [Gómez-Catalán J, Llobet-Mallafré JM] Grup de Recerca en toxicologia, GRET-CERETOX (INSA UB), Universitat de Barcelona, Barcelona, Spain. [Perelló-Berenguer G, Nadal-Lomas M] Laboratori de Toxicologia i Salut Mediambiental, TECNITOX, Universitat Rovira i Virgili, Tarragona, Spain. [Centrich-Carpenter F, Calderón-Delgado J] Servei de Química, Laboratori de l’Agència de Salut Pública de Barcelona, Barcelona, Spain
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess


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