dc.contributor | Departament de Salut |
dc.date.accessioned | 2016-06-30T12:02:45Z |
dc.date.available | 2016-06-30T12:02:45Z |
dc.date.issued | 2013 |
dc.identifier.citation | Consells per a una alimentació saludable: el que cal saber del peix [fullet]. Barcelona: Agència de Salut Pública de Catalunya; 2013. |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11351/2174 |
dc.description | Seafood; Nutrition; Shellfish |
dc.description.abstract | This document shows some recommendations for preservation and handling of fish and seafood. |
dc.language.iso | cat |
dc.publisher | Agència de Salut Pública de Catalunya |
dc.rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
dc.source | Scientia |
dc.subject | Peix - Manipulació |
dc.subject | Productes pesquers - Conservació |
dc.subject | Cuina - Peix |
dc.subject.mesh | Seafood |
dc.subject.mesh | Food Preservation |
dc.subject.mesh | Food Handling |
dc.title | Consells per a una alimentació saludable: el que cal saber del peix |
dc.type | info:eu-repo/semantics/other |
dc.subject.decs | alimentos del mar |
dc.subject.decs | conservación de alimentos |
dc.subject.decs | manipulación de alimentos |
dc.type.subtype | Fullet |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
dc.audience | Ciutadania |
dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess |