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    • Acrilamida: situación y acciones en Cataluña 

      Bosch-Collet, Jaume; Arpa-Cuadrado, Raquel; Fernández-García, Vicenç; Palou-Soler, Anna; Timoner-Alonso, Isabel; Castell-Garralda, Victòria (Sociedad Española de Seguridad y Calidad Alimentarias, 2018-10)