dc.contributor | Departament de Salut |
dc.contributor.author | Departament de Salut |
dc.contributor.author | Departament d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural |
dc.contributor.author | Agència Catalana de Seguretat Alimentària |
dc.date.accessioned | 2018-03-16T12:17:53Z |
dc.date.available | 2018-03-16T12:17:53Z |
dc.date.issued | 2005 |
dc.identifier.citation | Departament de Salut, Departament d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural, Agència Catalana de Seguretat Alimentària. El Pla d'investigació de residus a Catalunya 2004. Barcelona: Agència Catalana de Seguretat Alimentària; 2005. |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11351/3356 |
dc.description | Residus alimentaris; Seguretat alimentària; Control |
dc.description.abstract | Els animals poden ser tractats al llarg de la seva vida productiva amb substàncies químiques per a la prevenció o el guariment de malalties. En el cas d’animals productors d’aliments per al consum humà, això pot donar lloc a l’aparició de residus d’aquestes substàncies als aliments que se’n deriven, com ara la carn, la llet, els ous, etc. Aquests nivells de residus, però, no poden ser de cap manera perjudicials per a la salut dels consumidors. És per això que cal dur a terme les investigacions adequades per tal de controlar l’ús il.legal de substàncies en l’engreix o el tractament d’animals de producció d’aliments per al consum humà. |
dc.language.iso | cat |
dc.publisher | Agència Catalana de Seguretat Alimentària |
dc.rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
dc.source | Scientia |
dc.subject | Aliments d'origen animal - Inspecció |
dc.subject | Aliments - Contaminació - Prevenció |
dc.subject | Carn - Inspecció |
dc.subject.mesh | Foods of Animal Origin |
dc.subject.mesh | Food Contamination |
dc.subject.mesh | /prevention & control |
dc.title | El Pla d'investigació de residus a Catalunya 2004 |
dc.type | info:eu-repo/semantics/report |
dc.subject.decs | alimentos de origen animal |
dc.subject.decs | contaminación alimentaria |
dc.subject.decs | /prevención & control |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
dc.audience | Professionals |
dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess |