Guia de pràctiques correctes d’higiene per a l'aprofitament segur del menjar en la donació d’aliments
Resum
Aquest document és una eina perquè els excedents alimentaris consumibles que no es comercialitzen arribin a les persones beneficiàries, a través de les entitats socials, en les millors condicions de seguretat possibles.
Paraules clau
Aprofitament segur; Donació d'aliments; Higiene alimentària; Seguretat alimentària
Citació recomanada
Comissió d’Aprofitament alimentari i seguretat alimentària. Guia de pràctiques correctes d’higiene per a l'aprofitament segur del menjar en la donació d’aliments. Barcelona: Agència Catalana de Seguretat Alimentària; 2019.
Audiència
ProfessionalsCiutadania
Empreu aquest identificador per citar i/o enllaçar aquest document
https://hdl.handle.net/11351/4479Aquest element apareix a les col·leccions següents
Els següents fitxers sobre la llicència estan associats a aquest element: