Resumen
Cartel dirigido a la ciudadanía donde se explica la importancia del tratamiento térmico en la destrucción de microorganismos patógenos.
Palabras clave
Tratamiento térmico; Seguridad alimentaria; Seguridad microbiológica
Citación recomendada
El tractament tèrmic és fonamental per garantir la seguretat dels aliments [cartell]. Barcelona: Agència Catalana de Seguretat Alimentària; 2021.
Audiencia
Ciutadania
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https://hdl.handle.net/11351/6833Este elemento aparece en las siguientes colecciones
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