Browsing by Subject
Ara mostrant els elements 1-6 d 6
-
El binomi temps/temperatura en la indústria alimentària
(Agència de Salut Pública de Catalunya, 2015) -
Document marc sobre la flexibilitat en l'aplicació dels reglaments d'higiene als establiments alimentaris de Catalunya
(Agència de Salut Pública de Catalunya, 2014-07-16) -
Guia de pràctiques correctes d'higiene en pastisseria
(Agència de Salut Pública de Catalunya, 2013-10) -
Guia de pràctiques correctes d'higiene per a petits establiments del sector lacti
(Agència de Salut Pública de Catalunya, 2013-10) -
Guia de pràctiques correctes d’higiene específica per a la cuina al buit
(Agència de Salut Pública de Catalunya, 2012-09) -
Procediment per a la recuperació segura de menjars preparats i entrega a entitats
(Agència de Salut Pública de Catalunya, 2019-11-22)