Cuina tradicional i tecnologia: poden conviure?

dc.contributor	Departament de Salut
dc.date.accessioned	2025-08-19T12:27:21Z
dc.date.available	2025-08-19T12:27:21Z
dc.date.issued	2012
dc.identifier.citation	Cuina tradicional i tecnologia: poden conviure?. Barcelona: Agència Catalana de Seguretat Alimentària; 2012. (Monogràfics SAM).
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11351/13549
dc.description	Cobertura periodística; Seguridad alimentaria; Medios de comunicación
dc.description.abstract	Este documento recoge un resumen de la jornada de presentación del Informe SAM 2010, Seguridad Alimentaria y Medios de Comunicación, celebrada el 30 de noviembre de 2011 en el auditorio del Campus de la Comunicación - Poblenou de la Universidad Pompeu Fabra.
dc.language.iso	cat
dc.publisher	Agència Catalana de Seguretat Alimentària
dc.publisher	Universitat Pompeu Fabra. Observatori de la Comunicació Científica
dc.relation.ispartofseries	Monogràfics SAM;7
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.source	Scientia
dc.subject	Aliments - Mesures de seguretat - Cobertura periodística
dc.subject.mesh	Food Safety
dc.subject.mesh	Scientific Communication and Diffusion
dc.title	Cuina tradicional i tecnologia: poden conviure?
dc.type	info:eu-repo/semantics/report
dc.subject.decs	seguridad alimentaria y nutricional
dc.subject.decs	comunicación y difusión científica
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.audience	Professionals
dc.audience	Ciutadania
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess