Show simple item record

 
dc.contributorDepartament de Salut
dc.contributor.authorVives-Rubio, Laia
dc.contributor.authorBigas-Vidal, Esther
dc.contributor.authorPicart-Barrot, Lluís
dc.contributor.authorLlebaria, Xavier
dc.date.accessioned2016-12-19T08:43:52Z
dc.date.available2016-12-19T08:43:52Z
dc.date.issued2009-05
dc.identifier.citationVives-Rubio L, Bigas-Vidal E, Picart-Barrot Ll, Llebaria X. Mesures per reduir el risc associat a la presència del paràsit anisakis en els productes de la pesca. Butll Epidemiol Catalunya. 2009;30(1):7-11.
dc.identifier.issn0211-6340
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11351/2609
dc.descriptionParasites; Raw fish; Control
dc.description.abstractAnisakiosi is a parasitic disease that occurs in humans by the consumption of raw or inadequately cooked fish parasitic larvae Anisakis sp. This article describes the different programs that seeks to control the infestation degree by nematodes belonging to Anisakidae family in fish along the Catalan coast in order to determine the prevalence of this parasite.
dc.language.isocat
dc.publisherDepartament de Salut
dc.relation.ispartofseriesButlletí Epidemiològic de Catalunya;30(1)
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
dc.sourceScientia
dc.subjectPeix - Inspecció - Catalunya
dc.subjectAnisakis
dc.subject.meshAnisakis
dc.subject.meshSeafood
dc.subject.meshFood Inspection
dc.subject.meshCatalonia
dc.titleMesures per reduir el risc associat a la presència del paràsit anisakis en els productes de la pesca
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.identifier.dlB. 9672-1980
dc.subject.decsAnisakis
dc.subject.decsalimentos del mar
dc.subject.decsinspección alimentaria
dc.subject.decsCataluña
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.audienceProfessionals
dc.contributor.authoraffiliationAgència de Protecció de la Salut, Departament de Salut, Generalitat de Catalunya, Barcelona, Spain
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record