Protecció contra l'Anisakis: informació per a establiments de restauració

dc.contributor	Departament de Salut
dc.date.accessioned	2017-04-28T11:51:33Z
dc.date.available	2017-04-28T11:51:33Z
dc.date.issued	2007
dc.identifier.citation	Protecció contra l'Anisakis: informació per a establiments de restauració [tríptic]. Barcelona: Agència de Protecció de la Salut; 2007.
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11351/2866
dc.description	Pescado; Prevención; Anisakis
dc.description.abstract	Tríptico que ofrece consejos para la prevención de la parasitosis por anisakis en productos de la pesca suministrados por establecimientos que sirven comida preparada a los consumidores finales
dc.language.iso	cat
dc.publisher	Agència de Protecció de la Salut
dc.relation.ispartof	Protegit contra l'anisakis
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
dc.source	Scientia
dc.subject	Anisakis - Prevenció
dc.subject	Aliments - Manipulació
dc.subject	Cuina - Peix - Aspectes higiènics
dc.subject.mesh	Anisakis
dc.subject.mesh	Food Hygiene
dc.subject.mesh	Fishes
dc.title	Protecció contra l'Anisakis: informació per a establiments de restauració
dc.type	info:eu-repo/semantics/other
dc.identifier.dl	B. 26.586/2007
dc.subject.decs	Anisakis
dc.subject.decs	higiene alimentaria
dc.subject.decs	peces
dc.type.subtype	Tríptic
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.audience	Ciutadania
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess