dc.contributor | Departament de Salut |
dc.date.accessioned | 2017-04-28T11:51:33Z |
dc.date.available | 2017-04-28T11:51:33Z |
dc.date.issued | 2007 |
dc.identifier.citation | Protecció contra l'Anisakis: informació per a establiments de restauració [tríptic]. Barcelona: Agència de Protecció de la Salut; 2007. |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11351/2866 |
dc.description | Peix; Prevenció; Anisakis |
dc.description.abstract | Tríptic que ofereix consells per la prevenció de la parasitosi per anisakis en productes de la pesca subministrats per establiments que serveixen menjars preparats als consumidors finals. |
dc.language.iso | cat |
dc.publisher | Agència de Protecció de la Salut |
dc.relation.ispartof | Protegit contra l'anisakis |
dc.rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
dc.source | Scientia |
dc.subject | Anisakis - Prevenció |
dc.subject | Aliments - Manipulació |
dc.subject | Cuina - Peix - Aspectes higiènics |
dc.subject.mesh | Anisakis |
dc.subject.mesh | Food Hygiene |
dc.subject.mesh | Fishes |
dc.title | Protecció contra l'Anisakis: informació per a establiments de restauració |
dc.type | info:eu-repo/semantics/other |
dc.identifier.dl | B. 26.586/2007 |
dc.subject.decs | Anisakis |
dc.subject.decs | higiene alimentaria |
dc.subject.decs | peces |
dc.type.subtype | Tríptic |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
dc.audience | Ciutadania |
dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess |