Eina per a l'implementació dels requisits d'higiene en petits cellers

Pascual-Terrasa, Leonor; Amat-Roqueta, Maria; Bertran-Padrós, Montse; Cabedo-Botella, Laura; Duran-Becerril, Maria I.; Escudero-Rivas, José A.; Puerto-Casanovas, Yolanda

dc.contributor	Departament de Salut
dc.contributor.author	Pascual-Terrasa, Leonor
dc.contributor.author	Amat-Roqueta, Maria
dc.contributor.author	Bertran-Padrós, Montse
dc.contributor.author	Cabedo-Botella, Laura
dc.contributor.author	Duran-Becerril, Maria I.
dc.contributor.author	Escudero-Rivas, José A.
dc.contributor.author	Puerto-Casanovas, Yolanda
dc.date.accessioned	2021-02-24T10:34:05Z
dc.date.available	2021-02-24T10:34:05Z
dc.date.issued	2020-06
dc.identifier.citation	Pascual-Terrasa L, Amat-Roqueta M, Bertran-Padrós M, Cabedo-Botella L, Duran-Becerril MI, Escudero-Rivas JA, et al. Eina per a l'implementació dels requisits d'higiene en petits cellers. Barcelona: Agència de Salut Pública de Catalunya; 2020.
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11351/5642
dc.description	Hygiene requirements; HACCP; Cellars
dc.language.iso	cat
dc.publisher	Agència de Salut Pública de Catalunya
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.source	Scientia
dc.subject	Cellers - Aspectes higiènics
dc.subject	Anàlisi de perills i punts de control crític
dc.subject.mesh	Wine Industry
dc.subject.mesh	Hazard Analysis and Critical Control Points
dc.title	Eina per a l'implementació dels requisits d'higiene en petits cellers
dc.type	info:eu-repo/semantics/report
dc.subject.decs	industria vitivinícola
dc.subject.decs	análisis de peligros y puntos de control críticos
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.audience	Professionals
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess