Resum
Aquest tríptic conté la informació que per tenir un control dels proveïdors en els establiments alimentaris.
Paraules clau
Pla de control; Proveïdors; Establiments alimentaris
Citació recomanada
Pla de control de proveïdors: els autocontrols als establiments alimentaris; els prerequisits [tríptic]. Barcelona: Agència de Protecció de la Salut; 2012.