Resum
Aquest tríptic conté informació sobre la gestió dels residus i subproductes generats als establiments alimentaris.
Paraules clau
Residus; Subproductes; Establiments alimentaris
Citació recomanada
Pla de control dels subproductes i residus: els autocontrols als establiments alimentaris; els prerequisits [tríptic]. Barcelona: Agència de Protecció de la Salut; 2012.