Cerca
Ara mostrant els elements 1-1 d 1
Guia per a la gestió dels al·lèrgens i el gluten a la indústria alimentària
(2009-06)
Aquesta guia proporciona una caixa d’eines per ajudar els establiments a incorporar
la gestió dels al·lèrgens alimentaris i del gluten en el seu pla d’autocontrols, avaluar
els riscos de la contaminació encreuada d’un ...