Recomanacions sanitàries per al projecte Nevera Solidària

Abstract

Aquest treball està fet per una comunitat de pràctica (CoP) que va conèixer l'experiència de la "Nevera Solidària" creada per l’associació basca Galdakaoko Boluntarioen Gizarte Elkartea (GBGE). Té una primera part que explica els principis de la “Nevera Solidària" i les passes que cal seguir per implementar-la. En un segon bloc, hi ha les recomanacions sanitàries adreçades a les persones que dipositen aliments a la nevera, a les que els agafen i a les entitats o els particulars que s’han adherit a la Xarxa de Neveres Solidàries. Té una finalitat triple: 1-Lluitar contra el malbaratament alimentari. 2-Conscienciar sobre el valor dels aliments. 3-Preservar la dignitat dels usuaris de la nevera

Este trabajo está realizado por una comunidad de práctica (CoP) que conoció la experiencia de la "Nevera Solidaria" creada por la asociación vasca Galdakaoko Boluntarioen Gizarte Elkartea (GBGE). Tiene una primera parte que explica los principios de la "Nevera Solidaria" y los pasos a seguir para implementarla. En un segundo bloque, están las recomendaciones sanitarias dirigidas a las personas que depositan alimentos en la nevera, a las que los cogen ya las entidades o particulares que se han adherido a la Red de Neveras Solidarias. Tiene una finalidad triple: 1-Luchar contra el desperdicio alimentario. 2-Concienciar sobre el valor de los alimentos. 3-Preservar la dignidad de los usuarios de la nevera

This work is carried out by a community of practice (CoP) that learned about the experience of the "Solidarity Refrigerator" created by the Basque association Galdakaoko Boluntarioen Gizarte Elkartea (GBGE). It has a first part that explains the principles of the "Solidarity Refrigerator" and the steps to follow to implement it. In a second block, there are health recommendations aimed at people who put food in the refrigerator, those who take it, and the entities or individuals who have joined the Network of Solidarity Refrigerators. It has a triple purpose: 1-Fight against food waste. 2-Raise awareness about the value of food. 3-Preserve the dignity of refrigerator users