Torna al Registre Simple

 
dc.contributorDepartament de Salut
dc.date.accessioned2015-02-02T12:21:53Z
dc.date.available2015-02-02T12:21:53Z
dc.date.issued2013-06
dc.identifier.citationGuia de pràctiques correctes d'higiene per a l'aprofitament segur del menjar en els sectors de la restauració i el comerç majorista. Barcelona: Agència de Salut Pública de Catalunya; 2013.
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11351/1167
dc.descriptionAprofitament dels aliments; Requisits d’higiene
dc.description.abstractAquesta guia vol ser una eina perquè els excedents alimentaris consumibles que els establiments de restauració i comerç minorista no poden comercialitzar arribin a les persones beneficiàries, a través de les entitats socials, en les millors condicions de seguretat.
dc.language.isocat
dc.publisherAgència de Salut Pública de Catalunya
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
dc.sourceScientia
dc.subjectAliments - Manipulació
dc.subjectRestauració - Aspectes higiènics
dc.subjectComerç al detall - Aspectes higiènics
dc.subject.meshFood Hygiene
dc.subject.meshFood Handling
dc.titleGuia de pràctiques correctes d'higiene per a l'aprofitament segur del menjar en els sectors de la restauració i el comerç majorista
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/report
dc.identifier.dlB. 15050-2013
dc.subject.decshigiene alimentaria
dc.subject.decsmanipulación de alimentos
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.audienceProfessionals
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess


Fitxers en aquest element

Thumbnail
Thumbnail

Aquest element apareix en la col·lecció o col·leccions següent(s)

Torna al Registre Simple